venerdì 19 luglio 2013

Pasta brisèe



Pasta Brisèe

 

Ingredienti:

200g di farina
100g di burro
sale
acqua

 

Procedimento:

mescolare la farina, un pizzico di sale, il burro ammorbidito e 2 cucchiai di acqua fredda;
formare una palla, avvolgerla nella pellicola e metterla in frigo per un’ora .


Questa è la preparazione di base per molte pizze rustiche o stuzzichini vari!
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