domenica 27 ottobre 2013

muffin con pepite di cioccolato

Ciao a tutti!
come state?
io sono raffreddatissima e per rallegrare la giornata ho preparato dei golosi muffin al cioccolato.

MUFFIN AL CACAO E PEPITE DI CIOCCOLATO
 
Occorrente:
150 g di farina 00
25g di cacao amaro in polvere
10g di lievito per dolci
100g di gocce di cioccolato ( cioccolato tritato grossolanamente)
200ml di latte fresco intero
1 uovo
60g di zucchero di canna
45g di burro
 
 
Procedimento:
Setacciate insieme la farina con il cacao e il lievito e poi aggiungete le zucchero e l'uovo sbattuto con il latte. mescolate il composto con un cucchiaio di legno, senza lavorarlo troppo e lasciandolo grumoso.
Unite il burro fuso e le gocce di cioccolato, tenendone da parte un po'.
 distribuite il composto negli stampini foderati con pirottini di carta fino a riempirli per 3/4.
cospargete la superficie col le goccie di cioccolato tenute da parte e cuocete in forno già caldo per 15-20 minuti a 210°C o finchè non saranno ben gonfi e cotti.
sfornateli, lasciateli riposare per 10 minuti prima di toglierli dallo stampo.

 
 
Se volete potete spolverizzarli con lo zucchero a velo prima di servirli.

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