venerdì 20 giugno 2014

Stuzzichini

Ciao a tutti!
Come sapete, questo pomeriggio giocherà la nostra nazionale di calcio...e ho pensato di preparare degli stuzzichini da sgranocchiare durante la partita...
Si tratta di:
Rustici coi wurstel
Cornettini con formaggio ed olive
Rustico al pomodoro
Frittata di pasta
E un po' di affettati ... 

Spero di riuscire a preparare qualcos'altro perché l'appetito aumenta guardando la partita!   ;-) 


lunedì 9 giugno 2014

Crostata alle visciole

Ciao a tutti e buon lunedì!
Come é andato il fine settimana?
Il mio benissimo!
Sabato è stato il compleanno della mia cara amica Rosanna e le ho preparato una buona
  Crostata Alle Visciole!
Visto il caldo di questi giorni e il fatto di non poter conservare il dolce in frigo,ho optare per la crostata!
Che ve ne pare?

Ingredienti:
Pasta frolla
Marmellata di visciole

Procedimento:
Preparate la pasta frolla secondo ricetta.
Imburrate e infarinate una teglia da crostata,stendete la pasta formando un disco e ponetelo nello stampo in modo da ottenere un bordo alto circa 4 cm.
Distribuite la marmellata e decorate a piacere con la pasta frolla avanzata.
ponete in forno già caldo per circa 30 minuti a 180°C.
Una volta cotta,lasciate raffreddare e servire.

Buon appetito!
Alla prossima ricetta =)

venerdì 6 giugno 2014

Crostata al cioccolato

Buon giorno a tutti!
Eccomi di nuovo qui con una nuova ricetta da proporvi:
Crostata al cioccolato


Ingredienti:
Pasta frolla (ricetta)
200g di cioccolato fondente
50g di cioccolato al latte
1,5 dl di panna liquida

Procedimento :
Preparate la pasta frolla e mettetela in frigo per 30 minuti. Trascorso questo tempo, stendete la pasta in uno stampo da crostata di 24 cm di diametro imburrato e spolverizzato di farina, facendo un bordo alto due dita. Bucherellate il fondo con una forchetta, coprite con carta forno e riempite la crostata con dei fagioli secchi.
Infornate per 20 minuti a 180°C, eliminate i fagioli e la carta, cuocete ancora 5 minuti, poi sfornate e lasciate raffreddare. Scogliete i due tipi di cioccolato a bagnomaria, portate a bollore la panna in un pentolino, quindi amalgamateli bene mescolando a piccoli gesti circolari con una spatola di gomma. Versate la ganache sulla crostata preparate e fate raffreddare. Prima di servire, decorare a piacere.


domenica 1 giugno 2014

Cake design italian Festival!

Ciao a tutti! 
Oggi sono stata al cake design italian festival  che si è svolto a  Roma.
È stata una giornata molto interessante perché ho potuto vedere dal vivo come i grandi maestri del cake design realizzano le proprie opere!
Sono rimasta a bocca aperta!

Catia Cavani ha spiegato come utilizzare lo zucchero per pizzi;Mauro Castano , del programma televisivo  "Il boss delle torte"  , ha spiegato come si creano e si trasportano le torte alla Carlo's bakery;Vi sono state diverse dimostrazioni sul painting cake, sul sugar flower, sul sugar art e molto altro! 

Curiosando tra gli stand, ho notato molte novità tra stampi, taglia biscotti, coloranti, utensili di vario tipo e soprattutto preparati per i nostri amici ciliaci, finalmente anche loro potranno gustare un buon dolcetto! 

Eccovi alcune foto :

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