venerdì 18 luglio 2014

peperoni ripieni

Ciao a tutti!
quest'oggi vi propongo una ricetta ricavata da ciò che avevo in frigo ed è per questo che le dosi sono un po' " ad occhio" :

Peperoni ripieni



Ingredienti:
10 peperoni piccoli o 5 grandi
petto di pollo macinato(circa 500g)
 pecorino grattugiato (circa un cucchiaio)
grana grattugiata (circa un cucchiaio)
circa 60g di formaggio a tocchetti
pangrattato q.b.
3 fette di prosciutto cotto sbriciolato
una manciata di olive nere
aglio in polvere q.b.
prezzemolo q.b.
olio di semi q.b.

Procedimento:
Lavate e pulite i peperoni. Tagliateli a metà, salateli e lasciateli sgocciolare a testa in giù.
In una ciotola mettete tutti gli ingredienti compreso l'olio (dovrebbe bastare 1 tazzina di olio)
Ora prendete i peperoni e riempiteli con questo impasto, spolverizzate un po' di pangrattato e irrorate con un filo di olio di semi.
Mettete in forno per 40 minuti a 180°C o fino a che non sono cotti i peperoni e non si è formata una bella crosta.

Buon appetito!


mercoledì 9 luglio 2014

Punto croce


Buon giorno a tutti! 
Mettendo in ordine l'armadio, ho trovato 2 asciugamani di lino con un ricamo a  punto croce appena iniziato... E così ho deciso di continuare la bordura cominciata da  nonna (almeno cinquant'anni fa!) e questo è il risultato:
Che ve ne pare? 
Lavorare sul lino non è facile se si é abituati ad usare la tela aida, perché bisogna seguire la trama e contare i fili. 

Alla prossima! 

martedì 1 luglio 2014

Fagiolini viola

Ciao a tutti!
Buon primo luglio!!
... Ieri sono stata a casa di una mia amica e il padre mi ha regalato dei fagiolini viola!!!
Non li avevo mai visti e voi?

È una varietà di fagiolini con il baccello viola; sono viola nell'orto ma, perdono il colore durante la cottura tornando verdi! 

Oggi li propongo a tavola come contorno, speriamo che la novità piaccia! 

Per prima cosa li pulisco, poi li lesso in acqua bollente salata e infine, una volta raffreddati, li condisco con aglio,origano e olio di oliva extravergine.
Buon appetito! 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...