martedì 1 luglio 2014

Fagiolini viola

Ciao a tutti!
Buon primo luglio!!
... Ieri sono stata a casa di una mia amica e il padre mi ha regalato dei fagiolini viola!!!
Non li avevo mai visti e voi?

È una varietà di fagiolini con il baccello viola; sono viola nell'orto ma, perdono il colore durante la cottura tornando verdi! 

Oggi li propongo a tavola come contorno, speriamo che la novità piaccia! 

Per prima cosa li pulisco, poi li lesso in acqua bollente salata e infine, una volta raffreddati, li condisco con aglio,origano e olio di oliva extravergine.
Buon appetito! 

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