venerdì 28 novembre 2014

Biscotti natalizi 3

Ciao cari lettori!
Eccomi di nuovo quì a proporvi altri biscotti natalizi!

Preparate l'impasto descritto quì
Potete utilizzare anche gli avanzi di impasto della stessa ricetta per preparare la seguente variante :
Strisce

Preparazione :
Stendete su uno spessore sottile i 3 impasti colorati.
Tagliate poi a strisce.
Cuocete a 175°C per 15 minuti.








Cosa ve ne pare?
Al prossimo post!

giovedì 27 novembre 2014

Biscotti natalizi 2

Ciao!
Ecco a voi altri biscotti da preparare nel periodo natalizio (e non solo)!
Preparate l'impasto descritto quì.
Potete utilizzare anche gli avanzi di impasto della stessa ricetta per preparare la seguente variante :


Spirali

Preparazione :
Attorcigliate insieme a spirale dei rotolini sottili di impasto di due colori diversi.
Il risultato è quello in foto.






Ciao a tutti, al prossimo post!

domenica 23 novembre 2014

venerdì 21 novembre 2014

Biscotti natalizi

Ciao!
Girando tra le strade del quartiere, c'é  già aria di Natale e per creare la giusta atmosfera natalizia non può mancare l'incomparabile profumo di biscotti appena sfornati!

Ingredienti per circa 40 biscotti :

125g di burro
125g di zucchero
1presa di sale
1uovo
1tuorlo
Scorza grattugiata di un limone
200g di farina
50g di fecola di patate
1/4 di cucchiaino di lievito in polvere
Coloranti alimentari rosso e verde


Procedimento :

Battete a crema liscia il burro, poi unite lo zucchero, l'uovo, il tuorlo e il sale e continuate a mescolare energicamente fino ad ottenere un composto chiaro.
Mescolate la scorza di limone con la farina, la fecola e il lievito. Incorporate alla miscela il composto di  burro, uova e zucchero.
Dividete l'impasto in 3 parti e coloratene 2: una con il colorante rosso e l'altra con il verde.
Avvolgente separatamente gli impasti nella pellicola trasparente e poneteli in frigo per 1ora circa.
Stendete separatamente gli impasti tra due fogli di carta forno con uno spessore di 1/2 cm circa.
Ora armatevi  di taglia biscotti natalizi e il gioco è fatto!
Sistemate i biscotti su una teglia rivestita di carta forno e rimettete in frigo.
Cuocete in forno elettrico preriscaldato a 200°C per 10-12 minuti.

Potete anche immergere un angolo nel cioccolato da copertura amaro fuso e guarnite con zuccherini colorati.




giovedì 20 novembre 2014

canovacci piegati

Gli origami si possono fare anche con i canovacci per la cucina; ecco il risultato:


Che ne dite?

mercoledì 19 novembre 2014

biscotti

 Ciao!
Siamo in autunno e con i primi freddi e le piogge, è molto piacevole fare quattro chiacchiere con le amiche davanti un buon thè caldo e così vi mostro i biscotti che ho preparato :






La ricetta utilizzata per i biscotti è questa,clicca quì!

I biscotti sono decorati con frutta secca, confettura di albicocche e ciliegie candite.


martedì 18 novembre 2014

asciugamani piegati

 Ciao!!
Ecco la mia nuova creazione con gli asciugamani :


Un grazioso Elefantino





Che ve ne pare?

venerdì 14 novembre 2014



E oggi.....
Polenta Fritta!!!!





Ieri abbiamo cucinato la polenta con il sugo di salciccia ma ne è avanzata molta e oggi ho deciso di tagliarla a tocchetti,passarla nella farina e poi friggerla in abbondante olio caldo.
La potete servire con della verdura ripassata o con salse a piacere.

Buon appetito!! =)

lunedì 10 novembre 2014

Dolcetti greci!

Tornando dalla Grecia, la mia sorellina, ci ha portato dei buonissimi dolcetti!
Se vi capita di andare in Grecia: comprateli!

venerdì 7 novembre 2014

animaletti con gli asciugamani

Ciao a tutti!
Curiosando sul web, ho scoperto come si possono piegare gli asciugamani in modo creativo e dopo un paio di tentativi,eccovi il risultato:



Che ve ne pare?
Secondo me potrebbero essere degli ottimi pensierini per Natale!

mercoledì 5 novembre 2014

Riso funghi salame

E oggi...
un buon risotto con funghi pleurotus e salame piccante calabrese 





Ingredienti:
  • 300g di funghi pleurotus
  •  salame piccante calabrese tagliato a tocchetti q.b. 
  • aglio 
  • prezzemolo
  • olio di oliva
  • sale (se necessita)
  • vino bianco (1/2 bicchiere)
  • riso per 4 persone

Procedimento:
In un tegame fate rosolare il salame, aggiungete l'aglio e sfumate con il vino bianco.
Aggiungete i funghi,precedentemente lavati e puliti, e il prezzemolo.
Lasciate cucinare finchè non rimane solo l'olio.
Nel frattempo cucinate il riso come fate di solito,quando è quasi cotto,unite i funghi col salame e mantecate sul fuoco.
Servite con una generosa manciata di grana.

Il risotto è pronto! =)

torta pannolini

Eccovi  la torta di pannolini che ho realizzato per la  piccola principessa di casa!










martedì 4 novembre 2014

copertina per Ilaria

Oggi vi mostro la copertina che mia madre ha realizzato per la piccoletta di casa:



che ve ne pare?

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