mercoledì 28 ottobre 2015

Ciambelline alla nutella!

Buon giorno!
Visto la brutta giornata di oggi, ho deciso di rallegrare la giornata preparando delle buonissime ciambelline alla nutella!
Si fanno in pochi minuti e sono amate da tutti! 


Ingredienti:
180 g di nutella
150g di farina 00
1 uovo
Procedimento:
Aggiungere un uovo alla nutella, lavoratelo benissimo e poi unite la farina setacciata. Impastate bene e formate delle palline. Con il manico di un mestolo in legno praticate un foro. Preriscaldare il forno ventilato e cuocete a 170°C per 10 minuti.

Buon appetito!

martedì 27 ottobre 2015

Biglietto auguri!

Buon giorno a tutti!
Sabato ho un compleanno e per la circostanza ho realizzato questo romantico biglietto  d'auguri, vi piace?




Per realizzarlo ho utilizzato:
un cartoncino bianco, pezzetti di nastro, perforatore e cuori di cartone tagliati con la mitica big shot!

Buona giornata

lunedì 12 ottobre 2015

Macarons

Buon giorno a tutti!
Ieri ho deciso di cimentarmi nella realizzazione dei macarons; devo dire che non è molto difficile realizzare l'impasto ma è una ricetta molto lunga ed ad un certo punto mi ero un pò stufata!!!
Vi confesso che sono venuti brutti ma buoni perché ho messo troppo impasto nello stampo!

Visto la loro bruttezza li ho resi ancora più mostruosi per Halloween!



Ingredienti :
280 g di zucchero a velo,  160 g di mandorle tritate,  3 albumi, un pizzico di sale, 50g di zucchero e semi di mezzo baccello di vaniglia.

Preparazione:
Setacciate lo zucchero a velo e mescolatelo con le mandorle;
Montate a neve gli albumi con lo zucchero e il pizzico di sale;
Mescolate agli albumi montati a neve metà del composto di zucchero e mandorle e semi di vaniglia e mescolate bene.
Mettete l'impasto in una tasca da pasticcere e creare dei cerchietti sullo stampo dei macarons.
Lasciare riposare l'impasto per 30-35 minuti a temperatura ambiente.
Preriscaldate il forno ventilato a 150`C.
Cuocere per 20-25 minuti.
Ripetere la procedura con l'impasto rimanente.

Riempite i macarons con cioccolato, marmellata, crema di nocciole o quello che preferite!


Buona lavoro!

giovedì 8 ottobre 2015

Budino di Halloween

Ciao a tutti!
Dopo un pò di punto croce, eccomi di nuovo in cucina a  preparare qualche dolce mostriciattolo per Halloween!
Come sapete Halloween non è una festa della nostra tradizione, ma sta diventando un appuntamento fisso anche nel nostro paese.

Per l'occasione che ne dite di un "budino mostruoso"?




Per realizzarlo servono poche cose:

  • una confezione di budino alla vaniglia e colorante arancione
  • girelle di liquirizia e caramelle verdi tipo gelees 
Preparate il budino secondo le indicazioni riportate sulla confezione ed unite il colorante; quando è pronto trasferite il budino in uno stampo (io ho usato quello per fare la ciambella) e fate raffreddare.
Poco prima di servire in tavola guarnite con la liquirizia e le altre caramelle!

La merenda per Halloween è pronta!


venerdì 2 ottobre 2015

Festa dei nonni



Tanti auguri 
a
 tutti i nonni!!!

 





In occasione di questa ricorrenza ho preparato dei semplicissimi rotoli alla nutella! (  ricetta base rotolo )


giovedì 1 ottobre 2015

Bavaglini

Buon giorno!
Eccomi di nuovo qui a mostrarvi gli ultimi due bavaglini che ho ricamato a punto croce per il piccolo Giorgio!

A voi i commenti!

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