martedì 22 marzo 2016

Rustici


Buon giorno!
Oggi vi propongo due rustici veloci e facili da preparare che potrebbero essere utili per Pasquetta!



rustico 1 con ricotta e prosciutto cotto
Ingredienti rustico1:
una confezione di pasta sfoglia
100g di ricotta
4 fette di prosciutto cotto
1 uovo 
qualche cucchiaio di grana grattugiato
sale pepe noce moscata q.b. 

Procedimento:
In una ciotola mischiare la ricotta con l'uovo,il grana il sale, il pepe e la noce moscata. Se l'impasto risultasse troppo morbido aggiungete del pangrattato.
Stendete la pasta sfoglia, ricopritela con il prosciutto cotto e il composto di ricotta.
Arrotolate e mettete in forno già caldo a 180° per circa 30 minuti.

rustico 2 con speck 
Ingredienti rustico2
una confezione di pasta sfoglia
qualche cucchiaio di grana grattugiato
1 etto di speck

Procedimento:
Stendete la pasta sfoglia, ricopritela con lo speck e il grana.
Arrotolate e mettete in forno già caldo a 180° per circa 30 minuti.



Buon appetito!


Con questa ricetta partecipo al linkparty di Dolcezze Creative

http://dolcezzecreative.blogspot.it/2016/03/link-party-happy-easter.html

martedì 15 marzo 2016

Torta francobolli


Oggi é il compleanno del mio caro papà! 
La torta é un omaggio alla sua passione: la filatelia! 









Che ve ne pare? 

Si tratta di un semplice pan di spagna con crema al cioccolato e rum.

Buona serata 



lunedì 14 marzo 2016

Coniglio con canditi

Buon giorno!!
Siamo in piena quaresima e ho deciso di proporvi questa ricetta per stupire parenti e amici il giorno di Pasqua portando in tavola qualcosa di diverso rispetto alla classica colomba!

Ingredienti :                                                  
200 g di farina
200 g di burro
200 g di zucchero a velo
4 tuorli e 2 uova
1 cucchiaino di lievito
10 ml di rum
1 bustina di vanillina
Scorza di limone
80 g di frutta candita mista
80 g di uvetta
Un pizzico di sale



Procedimento:
Fate ammollare l'uvetta in acqua tiepida per 15 minuti e sminuzzate i canditi.
In una ciotola lavorate il burro con lo zucchero e unite i tuorli e le uova uno alla volta.
Aromatizzate con la scorza di limone, la vanillina, il rum e il pizzico di sale.
Incorporate l'uvetta, scolata, e la frutta candita.
Unite la farina, il lievito ed amalgamate bene.
Imburrate ed infarinate uno stampo a forma di coniglio, versate la preparazione ed infornate a 180 gradi per circa 60 minuti.
Una volta freddo decorate a piacere!








Con questa ricetta partecipo a questo LinkParty: 

http://www.mycandycountry.it/2016/02/handmade-easter-link-party.html
Anteprima


lunedì 7 marzo 2016

Torta mimosa alla ricotta

Buon giorno a tutti/e!
Domani è la festa della Donna e per l'occasione ho preparato una toramimosa un pò particolare: l'ho farcita con crema di ricotta 


Ingredienti:
un pan di spagna rotondo ( va bene anche quello pronto già affettato)
300g di ricotta 
100g di zucchero a velo 
100g di torrone al cioccolato (mi era avanzato da Natale ma voi potete utilizzare del semplice cioccolato fondente)
1 cucchiaino di cacao amaro
bagna a piacere 

Procedimento:
Passate al setaccio la ricotta, lavoratela con lo zucchero a velo ed unire il cacao;
tritate grossolanamente il torrone (o il cioccolato) ed unitelo al composto di ricotta.
Tagliate il pan di spagna a forma di rettangolo e poi a fette, bagnatele con la bagna e farcite con 3/4 di composto.
Con la ricotta rimasta,ricoprite la superficie del pan di spagna e sbriciolatevi sopra gli avanzi del pan di spagna.
Spolverizzate un pò di cacao e guarnite con una fragola!



Buon appetito!!



Spero di essere stata chiara, alla prossima! =)





Con qesto post partecipo al link party per la  festa della donna organizzato da dolcezzeceative

http://dolcezzecreative.blogspot.it/2016/02/link-party-festa-della-donna.html

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...