Eccomi qui con un classico: Frittelle di mele!!!
Sono delle frittelle buonissime e semplicissime da realizzare!
Ingredienti:
2 mele renette grandi
100 g di farina 00
100 ml di latte intero
150 ml di panna liquida
1 uovo
zucchero a velo
zucchero semolato
olio di arachidi
bicarbonato di sodio
cannella in polvere
Procedimento:
Setacciate la farina,incorporate l'uovo, unite 3 cucchiai di zucchero semolato e diluite con il lattee con due cucchiai di panna liquida.
Insaporite con un pizzico di cannella in polvere e fate riposare per 30 minuti in frigo.
Eliminate il torsolo alle mele, sbucciatele e tagliatele a fette orizzontali non troppo sottili.
Allargatele su un piano e spruzzatele con il succo di limone e con poco zucchero semolato.
Scaldate l'olio in una padella antiaderente.
Aggiungete un pizzico di bicarbonato alla pastella , mescolate delicatamente e immergete le fette di mela.
Friggete in olio caldo circa 3 minuti per parte.
Scolatele su carta assorbente e spolverizzate con lo zucchero a velo. Servire subito accompagnate con la panna liquida fredda, spolverizzata di cannella!
Buona merenda!
Al prossimo post ^_^
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