Frittelle con le mele 🍎

Buon giorno a tutti!!!
Eccomi qui con un classico: Frittelle di mele!!!
Sono delle frittelle buonissime e semplicissime da realizzare!

Ingredienti:
2 mele renette grandi
100 g di farina 00
100 ml di latte intero
150 ml di panna liquida
1 uovo 
zucchero a velo
zucchero semolato
olio di arachidi
bicarbonato di sodio
cannella in polvere

Procedimento:
Setacciate la farina,incorporate l'uovo, unite 3 cucchiai di zucchero semolato e diluite con il lattee con due cucchiai di panna liquida.
Insaporite con un pizzico di cannella in polvere e fate riposare per 30 minuti in frigo.
Eliminate il torsolo alle mele, sbucciatele e tagliatele a fette orizzontali non troppo sottili.
Allargatele su un piano e spruzzatele con il succo di limone e con poco zucchero semolato.
Scaldate l'olio in una padella antiaderente.
Aggiungete un pizzico di bicarbonato alla pastella , mescolate delicatamente e immergete le fette di mela.
Friggete in olio caldo circa 3 minuti per parte.
Scolatele su carta assorbente e spolverizzate con lo zucchero a velo. Servire subito accompagnate con la panna liquida fredda, spolverizzata di cannella!  

Buona merenda!
Al prossimo post  ^_^ 

Frittelle con fichi e prugne secche

Buon giorno a tutti!!! 
Siamo in pieno Carnevale e che ne dite di preparare delle sfiziose frittelle? 
Oggi prepariamo delle frittelle con fichi e prugne secche.

Durante le feste natalizie ho acquistato molta frutta secca, tra cui prugne e fichi secchi ed ho deciso di utilizzarli in questo modo:

Ingredienti:
200 g di fichi secchi
200 g di prugne secche senza nocciolo
200 g di farina 00
2 uova
1/2 bicchiere di brandy
olio di arachidi
1 arancio 
zucchero a velo
sale

Procedimento:
Riducete a dadini i fiche e le prugne, metteteli in una ciotola a bagno nel brandy.
Setacciate la farina in una ciotola e unitevi la scorza grattugiata di un arancio.
Incorporate i tuorli nella farina,allungate con circa 80 ml di acqua in modo da ottenere una pastella morbida; tenetela 2 ore in frigo. 
Mescolate alla pastella i dadi di frutta con il brandy non assorbito.
Montate a neve gli albumi con un pizzico di sale e poi amalgamateli alla pastella.
scaldate circa 600 ml di olio di arachidi in una larga padella antiaderente.
Raccogliete l'impasto a cucchiaiate, versatelo nell'olio per circa 2 minuti per parte
Scolate su carta assorbente e spolverizzate con lo zucchero a velo.

Buon appetito!!!  
Alla prossima frittella! ^_^ 

bustine regalo

Buon giorno a tutti!!

Oggi vi mostro come trasformare una semplice busta da lettere in un sacchetto porta regalo!

Occorrente:

•  busta da lettere ( io ho usato quelle piccole)
• nastro decorativo
• un paio di forbici
• colla

Procedimento:

1. Sigillate la busta e tagliate uno dei lati corti per fare un'apertura;
2. Avvolgete con il nastro decorativo i lati della busta. Non c'è bisogno di coprire l'ultimo centimetro, poiché serve per il fondo del sacchetto;
3. Piegate circa un centimetro di ogni lato del sacchetto verso il centro; Come potete vedere ora aprendo il nostro sacchetto abbiamo tre segni. Il segno centrale va portato all'interno del sacchetto.
4. Capovolgete il sacchetto e piegate la base;
5. Mettere una mano all'interno del sacchetto e spingete il fondo. Premere ogni angolo in un triangolo.
6. Piega entrambi i triangoli verso il basso e fissarle con nastro adesivo o colla.

Aiutatevi con le foto per capire i passaggi!

Ciao e al prossimo post!