Capanna presepe fai da te

Buon giorno!!!!
Oggi vi mostro la capanna per il presepe che ho realizzato in questi giorni.
Il materiale utilizzato è molto semplice: cartone, rametti (mi sono divertita molto a cercare dei rami idonei per la capanna, alcuni erano troppo grossi, altri troppo sottili ma alla fine li ho trovati!), muschio avanzato dallo scorso anno e un pò di paglia.
Ecco il risultato finale:

 

Vi piace?

Buona giornata e al prossimo post! =) 

Stelle

Buon giorno a tutti!
Il Natale si avvicina e io vi suggerisco un altra ricetta per biscotti semplice e buona. 

Ingredienti :
125 g di burro
125 g di zucchero
1 presa di sale
1 uovo
1 tuorlo
Scorza grattugiata di 1 limone non trattato
200 g di farina
50 g di amido
1/4 di cucchiaino di lievito in polvere
50 g di cioccolato in polvere
2 cucchiai di farina

Procedimento :
Battete a crema liscia il burro,  unite lo zucchero, l'uovo, il tuorlo e il sale e mescolate bene fino ad ottenere un composto chiaro.
Dividetelo in due porzioni
Mescolate la scorza di limone con 200 g di farina, l'amido e il lievito in polvere.
Impastate una porzione di composto con metà della miscela di farina e i 2 cucchiai di farina rimanenti.
Incorporate alla miscela di farina rimanente il cacao in polvere e impastate con la seconda porzione di composto di burro, uova e zucchero.  Ponete gli impasti in frigo per 1 ora avvolti nella pellicola.  Stendete gli impasti separatamente con uno spessore di circa 0, 5 cm. Ricavate un ugual numero di stelle bianche e scure; da ognuna ricavare una stellina dal centro e poi mettete le stelle chiare al centro di quelle scure e viceversa, cuocete a 180 gradi per circa 10-12 minuti.

Buon appetito!!!

Palline di panpepato glassate

Buon giorno!
Oggi vi suggerisco un dolcetto tipico della tradizione natalizia ma in una nuova versione: palline di panpepato glassate. 

Ingredienti :
3 uova
300 g di zucchero
1 bustina di aroma di limone
1 presa di sale
1 bustina di aroma di cannella
1 punta cad. di zenzero,  pimento, cardamomo e noce moscata grattugiata
3 punte di pepe bianco
40 g di frutta mix
40 g di scorza candita di arancia a pezzi
1 fialetta di aroma di rum
1 punta di carbonato di ammonio
500 g di farina
Inoltre :
Farina per la spianatoia
Glassa per dolci scura
Mandorle dolci tritate
Pistacchi tritati
Zucchero a velo

Procedimento :
Battere a spuma le uova e lo zucchero, diluite il carbonato di ammonio nell'aroma di rum. Unite e tutti gli ingredienti e impastate.  Formate delle palline grandi come una noce e ponetele su una teglia rivestita di carta forno. Informate a 180 gradi per circa 15-20 minuti.
Mescolate lo zucchero a velo con un pó di acqua, ottenendo una glassa densa. Riscaldate la glassa scura a bagnomaria.
Ricoprite le palline o con la glassa scura o con la glassa di zucchero e poi cospargete la superficie con le mandorle e pistacchi tritati.

Buon appetito!! 

Zampe di gatto

Buon giorno!
Anche oggi vi suggerisco una ricetta per dei biscottini moolto buoni: zampe di gatto.
Secondo me questi biscotti sono ideali con le mousse, con i budini cremosi e creme varie. 

Ingredienti:
1 uovo
1 albume
90 g di zucchero
1 bustina di zucchero vanigliato
3 cucchiai di panna
125 g di farina
Per la glassa:
100 g di zucchero a velo
1-2 cucchiai di succo di ribes nero

Procedimento :

Preriscaldate il forno. Separate l'albume dal tuorlo e montare gli albumi a neve ben ferma. Unite lo zucchero al composto e mescolate bene.
Montate la panna e incorporate gli albumi, il tuorlo e la farina setacciata.  Versate il composto in una sacca da pasticcere con foro tondo e, su una teglia rivestita di carta forno, create dei bastoncini lunghi 8 cm. Infornate a livello intermedio e cuocete a 160 gradi per 14 minuti o finché i margini non diventano leggermente scuri.
Lasciateli raffreddare. 
Create una glassa con lo zucchero a velo e il succo di ribes nero; mettetela in una sacca da pasticcere con un foro tondo e piccolo e create gli artigli.

Buon appetito!!!

Occhi di bue ai fiocchi di avena

Buon giorno a tutti!!!
È da molti giorni che non scrivo sul blog ma ho avuto diversi impegni che mi hanno portato via tutto il tempo a disposizione.
Spero di rimediare suggerendovi dei dolcetti prelibati da preparare per il Natale, cominciamo con gli occhi di bue ai fiocchi di avena!

Ingredienti :
200 g di farina
200 g di fiocchi di avena istantanei
200 g di burro
4 tuorli
100 g di zucchero
1 bustina di zucchero vanigliato
60 g di mandorle macinate
Inoltre:
Farina per la spianatoia
200 g di gelatina rossa a scelta
50 g di zucchero a velo

Procedimento :
Impastare tutti gli ingredienti con 2 cucchiai di acqua; avvolgete l'impasto nella pellicola e ponete in frigo per mezz'ora.
Stendetelo sulla spianatoia leggermente infarinata fino ad ottenere uno spessore sottile e ricavate dei biscotti di 4 cm di diametro.
Con  una formina rotonda forare al centro metà dei biscotti in modo da ottenere degli anelli.  Sistemare i biscotti su una teglia rivestita di carta forno e cuocere per circa 12 minuti a 150 ` C a forno ventilato. 
Spalmate la gelatina sui biscotti interi.  Spolverizzate gli anelli di zucchero a velo e sistemateli sui biscotti interi. 

Buon appetito!!!!