martedì 26 marzo 2019

Pizza fritta 🍕

Buon giorno a tutti!
Oggi vi suggerisco un piatto tipico della tradizione napoletana: la PIZZA FRITTA!!!🍕😋



Spero che la mia versione della pizza fritta sia in linea con i canoni napoletani 😅
Ingredienti:
200g di pasta per la pizza
Abbondante olio per friggere 
2 pomodori San Marzano 
Olio di oliva (e.v.o.)
Sale q.b.
60 g di mozzarella di bufala
Basilico fresco q.b.

Procedimento:
Stendete la pasta per pizza in forma circolare, bucherellate la superficie e realizzate un piccolo buco al centro dell’impasto.
Disponete sul fuoco una casseruola alta con abbondante olio e fate friggere la pizza a 180 gradi.
Tagliate a fette i pomodori,condite lì con un filo di olio e aggiustate di sale.
Una volta cotta, scolate bene la pizza e adagiatela su un piatto da portata. 
Completate la superficie con il pomodoro e la mozzarella di bufala a fette.
Guarnite con qualche foglia di basilico e servite.


Buon appetito e al prossimo post! 😊

venerdì 22 marzo 2019

Carpaccio di ananas

Buon giorno a tutti!
Oggi vi suggerisco un dessert semplice ma molto buono: CARPACCIO DI ANANAS 🍍 


Ingredienti per 4 persone:
  • 1 ananas a fette sottili 
  • 300 ml di prosecco 
  • 2 stecche di cannella
  • 1 stecca di vaniglia
  • 3 anici stellati
  • La scorza di una arancia
  • 40g di zucchero 

Preparazione:
Fate bollire 150 ml di acqua con lo zucchero,la cannella,2anici stellati e la scorza dell’arancia per circa due minuti.
Spegnete,fate intiepidire e poi unite il prosecco.
Immergete le fette di ananas e lasciate marinare per 3 ore.
Disponete le fette di ananas leggermente sgocciolate nei piatti da portata.
Decorate con la cannella, l’anice e la scorza dell’arancia tagliata a julienne.
Servite.

Spero che l’idea vi sia piaciuta!
Un salutone e al prossimo post 😊

martedì 19 marzo 2019

Biglietto festa del papà

Buon giorno a tutti!!
In occasione della festa del papà vi mostro il biglietto che abbiamo realizzato mia sorella ed io per il nostro caro papà!


Come potete vedere la realizzazione di questo biglietto é molto semplice, basta del cartoncino di carta ondulata, una cravatta origami e una scritta.
Il retro del biglietto può essere personalizzato con i vostri auguri. 

Spero che vi piaccia!
Un salutone e al prossimo post! 😊

giovedì 7 marzo 2019

Biglietto auguri festa del Papà!!

Buongiorno a tutti!
Il 19 marzo è la festa del papà e per la ricorrenza ho realizzato questo semplice biglietto per fargli i miei migliori auguri.



Occorrente:
Un cartoncino per la base 16x12 cm
Un cartoncino per il collo della camicia 
Striscia di carta fantasia per il papillon

Procedimento:
Prendete il cartoncino per la base è piegatelo a metà in modo da avere un orientamento orizzontale.
Ora prendete il cartoncino per il collo di camicia, 26x3,5cm pieghiamo i lembi del cartoncino finché gli angoli superiori non si toccheranno al centro della striscia 
Ora incolliamo il colletto della camicia al centro della base.
Passiamo al papillon: prendiamo la big shot e con la fustella “fiocco “ create il papillon. Ora incollate il farfallino sotto  al colletto.

Un salutone 
Al prossimo post 😊 



martedì 5 marzo 2019

Ciambelline

Buon giorno a tutti e buon martedì grasso!!!! 
Per concludere bene il Carnevale vi suggerisco una ricetta golosissima: ciambelline!!!



Come si fa a resistere alle ciambelline fritte!?!? Sono una bontà 😋😋😋
Ingredienti:
  • 250g di farina 00
  • 250g di farina Manitoba 
  • 60g di zucchero + quello per spolverare 
  • 60g di strutto ( o burro) 
  • Latte q.b.
  • La scorza di mezzo limone
  • La scorza di mezza arancia 
  • Un cucchiaio di miele 
  • Una bacca di vaniglia 
  • Un pizzico di sale 
  • 12g di lievito di birra 
  • Olio di semi di arachidi 
Procedimento:
In una terrina mettete 150 g di farina 00 con il lievito, il miele e 150 ml di latte.
Impastate e fate lievitare un ora coperto da pellicola.
Aggiungete le restanti farine,lo zucchero, le scorze di agrumi,la vaniglia , il sale e il latte q.b. fino ad ottenere un impasto consistente. 
Aggiungete in due volte lo strutto amalgamando bene e formate un panetto; lasciate lievitare per due ore.
Passate le due ore ,prendete il panetto e stendetelo con il matterello in una sfoglia di circa un centimetro.
Ricavate una numero pari di cerchi e accoppiateli a due a due e praticate un foro al centro.
Lasciate lievitare 40 minuti,dopodiché friggetele in abbondante olio.
Tamponate l’unto in eccesso e spolverizzate con lo zucchero semolato.


Buon appetito!! 😋😋