Biscotti da decorare
Ingredienti:
·
125g di burro
·
125g di zucchero semolato
·
1 uovo
·
1 bustina di vanillina
·
250g di farina
Procedimento:
In una ciotola montate burro e zucchero con le fruste
elettriche per ottenere un composto spumoso.
Unite uova e vanillina e amalgamate.
Aggiungere la farina, poca alla volta.
Lavorate la pasta con le mani, avvolgetela nella pellicola e
lasciatela riposare in frigo per mezz’ora.
Intanto preriscaldare il forno 180°C.
Stendere la pasta e ricavare una sfoglia di 4 mm di spessore
e ritagliatevi i biscotti con i vari tagliapasta o stampini per dolci.
Ricoprite una placca con carta forno, allineate i biscotti e
infornate per 10-15 minuti; sfornate i biscotti quando saranno dorati e fate
raffreddare.
E ora largo alla fantasia per decorare in modo divertente i
vari biscotti!
Ps: se non avete tempo per preparare l'impasto per i biscotti, acquistate
la pasta frolla in panetto già pronta in modo tale da poterla stendere dello
spessore desiderato!
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| burro con zucchero |
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| Aggiungi uovo |
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| Aggiungi farina |
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| lavora impasto con le mani |
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| avvolgi impasto nella pellicola |
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| stendi la pasta |
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| taglia i biscotti |
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| biscotti pronti |
Gli stampini
Gli stampini in
commercio se ne sono molti ma io preferisco utilizzare quelli in metallo
perché presentano un ricco assortimento di soggetti e presentano bordi ben
affilati per tagliare la pasta senza sbavature,soprattutto se hanno una forma
elaborata.
Quelli in plastica presentano un bordo poco affilato.
Se volete realizzare disegni dettagliati in modo semplice e
veloce, vi suggerisco gli stampini a espulsione.
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