Torta laurea

Ciao a tutti!
Ecco la torta di laurea che ho preparato qualche giorno fa!
Visto il gran caldo ho deciso di realizzare un topper in pasta di zucchero con il tocco, il diploma e delle rose rosse... Mentre la torta era un semplice pan di Spagna farcito con crema al cioccolato!!

Torta all'ananas

Ciao!

oggi vi propongo  un plumcake all'ananas!

 

 Questo dolce è nato come un esperimento in quanto non avevo mai usato l'ananas per realizzate una torta!

Ho pensato a come preparo la torta di mele e...... ho sostituito le fette di mela con con l'ananas a cubetti!

Vi assicuro che è proprio buona!!

Buona merenda a tutti!

Profiteroles

Ciao!

Oggi è l'onomastico di papà e ho deciso di cimentarmi nella realizzazione di un profiteroles!

Ingredienti:

100g di bignè pronti 

3 tuorli

3 cucchiai colmi di zucchero

3 cucchiai rasi di farina 00

3 bicchieri di latte

buccia grattugiata di un limone

cioccolato 

Procedimento:

sbattere i tuorli con lo zuccherofino ad ottenere un composto spumoso: mescolando, aggiungere poco alla volta la farina, il latte caldo e la buccia di limone. Cuocere a fuoco lento, mescolando continuamente, per 5 minuti da quando comincia ad addensarsi.

Togliere dal fuoco e fare raffereddare.

Riempite i bignè con la crema,sistemateli a piramide su un piatto e copriteli con del cioccolato fuso. 

Ecco il risultato!

La copertura con il cioccolato non è venuta omogenea ma vi assicuro che il sapore è buono!!!

Buon appetito!

Al prossimo post!

Torta battesimo

Ciao a tutti!
È da un bel po' che non posto nulla sul blog, ma sono stata impegnata nella realizzazione di una torta per il battesimo della mia cuginetta Ilaria!
Si tratta di un semplice pan di Spagna farcito con crema al cioccolato!
Vi lascio con le foto della torta!
A presto baci