Frappe!

Ciao a tutti!!!

Andando in giro per la città si respira aria di Carnevale,ci sono bambini mascherati,coriandoli e soprattutto Frappe e Castagnole che emanano un buonissimo profumo.... ed allora mi sono messa all'opera e ho realizzato delle   

Frappe

Ingredienti:

250g di farina

un pizzico di sale

un pizzico di zucchero

25g di burro

2 uova sbattute

Procedimento:

Preparare un impasto liscio con tutti gli ingredienti,formate una palla e lasciate riposare a temperatura ambiente per 30 minuti.

Riprendete la pasta e suddividetela in 4 parti così è più facile lavorare ogni pezzo e stendete la pasta fino a 2 mm di spessore.

tagliate la sfoglia con una rotella dentata in rettangoli e incideteli internamente.

Immergeteli in abbondante olio ben caldo e quando sono ben dorati,scolateli su carta assorbente.

Spolverizzate con abbondante zucchero a velo e servitele tiepide o fredde.