martedì 26 marzo 2019

Pizza fritta 🍕

Buon giorno a tutti!
Oggi vi suggerisco un piatto tipico della tradizione napoletana: la PIZZA FRITTA!!!🍕😋



Spero che la mia versione della pizza fritta sia in linea con i canoni napoletani 😅
Ingredienti:
200g di pasta per la pizza
Abbondante olio per friggere 
2 pomodori San Marzano 
Olio di oliva (e.v.o.)
Sale q.b.
60 g di mozzarella di bufala
Basilico fresco q.b.

Procedimento:
Stendete la pasta per pizza in forma circolare, bucherellate la superficie e realizzate un piccolo buco al centro dell’impasto.
Disponete sul fuoco una casseruola alta con abbondante olio e fate friggere la pizza a 180 gradi.
Tagliate a fette i pomodori,condite lì con un filo di olio e aggiustate di sale.
Una volta cotta, scolate bene la pizza e adagiatela su un piatto da portata. 
Completate la superficie con il pomodoro e la mozzarella di bufala a fette.
Guarnite con qualche foglia di basilico e servite.


Buon appetito e al prossimo post! 😊

8 commenti:

  1. Cara Elisa, la pizza per me è molto buona, qualsiasi gusto va bene, pizza napoletana fritta non so cosa abbia di speciale, sicuramente buona!!!
    Ciao e buona giornata con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

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    1. Ciao Tomaso!
      La pizza fritta ha un gusto particolare, é uno sfizio per il palato!
      Buona giornata 🙂

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  2. amo pizzas...
    que delícia esta receita.
    um bom começo de primavera para você.
    grande abraço.
    :o)

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    1. Ciao Eliane!!
      Mi fa piacere sapere che tu ami la pizza 🍕
      Buon inizio di Primavera anche a te
      Un salutone 🙂

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  3. Che bontà! La pizza fritta è paradisiaca! Un bacio

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  4. Siiii!!!! Anche con i salumi è ottima 😋😋😋
    Un abbraccio 🤗

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