Fiori ripieni

Buon giorno a tutti!

Eccomi di nuovo qui, sono stata un bel po’ impegnata in questo periodo ed ho trascurato il blog e tutti i social.

Nel mentre ho realizzato molte cose ma non ho avuto modo di creare dei post per mostrarveli, spero di rimediare al più presto.

Per farmi perdonare vi propongo una ricetta semplice e gustosa per questo mese di giugno:FIORI RIPIENI AI FUNGHI.

Ingredienti :

16 zucchine con i fiori 

Un vasetto di trito di funghi 🍄 

Un ciuffo di maggiorana 

40 g di grana grattugiato 🧀

50 g di farina 🌾 

2,5 del di latte 🥛 

3 uova 🥚 

30 g di burro 

Pangrattato 

Olio per friggere 🥜

Sale 🧂 

Procedimento:

Sciogliete il burro, unite la farina e mescolate per 2 minuti;

Versate il latte e mescolate bene;

Salate leggermente e quando il composto comincia ad addensarsi, unite i funghi;

Cuocete la besciamella per 5 minuti e poi lasciate raffreddare;

Unite alla besciamella il grana, la maggiorana tritata e regolate di sale;

Pulite i fiori senza staccarli dalla zucchina ,riempiteli con il composto e richiudeteli;

Passate i fiori prima nelle uova sbattute e poi nel pangrattato;

Friggeteli.

Spero che la ricetta vi sia piaciuta 

Un salutone e al prossimo post 🤗