Stelle

Buon giorno a tutti!
Il Natale si avvicina e io vi suggerisco un altra ricetta per biscotti semplice e buona. 

Ingredienti :
125 g di burro
125 g di zucchero
1 presa di sale
1 uovo
1 tuorlo
Scorza grattugiata di 1 limone non trattato
200 g di farina
50 g di amido
1/4 di cucchiaino di lievito in polvere
50 g di cioccolato in polvere
2 cucchiai di farina

Procedimento :
Battete a crema liscia il burro,  unite lo zucchero, l'uovo, il tuorlo e il sale e mescolate bene fino ad ottenere un composto chiaro.
Dividetelo in due porzioni
Mescolate la scorza di limone con 200 g di farina, l'amido e il lievito in polvere.
Impastate una porzione di composto con metà della miscela di farina e i 2 cucchiai di farina rimanenti.
Incorporate alla miscela di farina rimanente il cacao in polvere e impastate con la seconda porzione di composto di burro, uova e zucchero.  Ponete gli impasti in frigo per 1 ora avvolti nella pellicola.  Stendete gli impasti separatamente con uno spessore di circa 0, 5 cm. Ricavate un ugual numero di stelle bianche e scure; da ognuna ricavare una stellina dal centro e poi mettete le stelle chiare al centro di quelle scure e viceversa, cuocete a 180 gradi per circa 10-12 minuti.

Buon appetito!!!