Pizza fritta 🍕

Buon giorno a tutti!

Oggi vi suggerisco un piatto tipico della tradizione napoletana: la PIZZA FRITTA!!!🍕😋

Spero che la mia versione della pizza fritta sia in linea con i canoni napoletani 😅

Ingredienti:

200g di pasta per la pizza

Abbondante olio per friggere 

2 pomodori San Marzano 

Olio di oliva (e.v.o.)

Sale q.b.

60 g di mozzarella di bufala

Basilico fresco q.b.

Procedimento:

Stendete la pasta per pizza in forma circolare, bucherellate la superficie e realizzate un piccolo buco al centro dell’impasto.

Disponete sul fuoco una casseruola alta con abbondante olio e fate friggere la pizza a 180 gradi.

Tagliate a fette i pomodori,condite lì con un filo di olio e aggiustate di sale.

Una volta cotta, scolate bene la pizza e adagiatela su un piatto da portata. 

Completate la superficie con il pomodoro e la mozzarella di bufala a fette.

Guarnite con qualche foglia di basilico e servite.

Buon appetito e al prossimo post! 😊

Carpaccio di ananas

Buon giorno a tutti!

Oggi vi suggerisco un dessert semplice ma molto buono: CARPACCIO DI ANANAS 🍍 

Ingredienti per 4 persone:

• 1 ananas a fette sottili 
• 300 ml di prosecco 
• 2 stecche di cannella
• 1 stecca di vaniglia
• 3 anici stellati
• La scorza di una arancia
• 40g di zucchero 

Preparazione:

Fate bollire 150 ml di acqua con lo zucchero,la cannella,2anici stellati e la scorza dell’arancia per circa due minuti.

Spegnete,fate intiepidire e poi unite il prosecco.

Immergete le fette di ananas e lasciate marinare per 3 ore.

Disponete le fette di ananas leggermente sgocciolate nei piatti da portata.

Decorate con la cannella, l’anice e la scorza dell’arancia tagliata a julienne.

Servite.

Spero che l’idea vi sia piaciuta!

Un salutone e al prossimo post 😊

Biglietto festa del papà

Buon giorno a tutti!!

In occasione della festa del papà vi mostro il biglietto che abbiamo realizzato mia sorella ed io per il nostro caro papà!

Come potete vedere la realizzazione di questo biglietto é molto semplice, basta del cartoncino di carta ondulata, una cravatta origami e una scritta.

Il retro del biglietto può essere personalizzato con i vostri auguri. 

Spero che vi piaccia!

Un salutone e al prossimo post! 😊

Biglietto auguri festa del Papà!!

Buongiorno a tutti!

Il 19 marzo è la festa del papà e per la ricorrenza ho realizzato questo semplice biglietto per fargli i miei migliori auguri.



Occorrente:

Un cartoncino per la base 16x12 cm

Un cartoncino per il collo della camicia 

Striscia di carta fantasia per il papillon

Procedimento:

Prendete il cartoncino per la base è piegatelo a metà in modo da avere un orientamento orizzontale.

Ora prendete il cartoncino per il collo di camicia, 26x3,5cm pieghiamo i lembi del cartoncino finché gli angoli superiori non si toccheranno al centro della striscia 

Ora incolliamo il colletto della camicia al centro della base.

Passiamo al papillon: prendiamo la big shot e con la fustella “fiocco “ create il papillon. Ora incollate il farfallino sotto  al colletto.

Un salutone 

Al prossimo post 😊 

Ciambelline

Buon giorno a tutti e buon martedì grasso!!!! 

Per concludere bene il Carnevale vi suggerisco una ricetta golosissima: ciambelline!!!

Come si fa a resistere alle ciambelline fritte!?!? Sono una bontà 😋😋😋

Ingredienti:

• 250g di farina 00
• 250g di farina Manitoba 
• 60g di zucchero + quello per spolverare 
• 60g di strutto ( o burro) 
• Latte q.b.
• La scorza di mezzo limone
• La scorza di mezza arancia 
• Un cucchiaio di miele 
• Una bacca di vaniglia 
• Un pizzico di sale 
• 12g di lievito di birra 
• Olio di semi di arachidi 

Procedimento:

In una terrina mettete 150 g di farina 00 con il lievito, il miele e 150 ml di latte.

Impastate e fate lievitare un ora coperto da pellicola.

Aggiungete le restanti farine,lo zucchero, le scorze di agrumi,la vaniglia , il sale e il latte q.b. fino ad ottenere un impasto consistente. 

Aggiungete in due volte lo strutto amalgamando bene e formate un panetto; lasciate lievitare per due ore.

Passate le due ore ,prendete il panetto e stendetelo con il matterello in una sfoglia di circa un centimetro.

Ricavate una numero pari di cerchi e accoppiateli a due a due e praticate un foro al centro.

Lasciate lievitare 40 minuti,dopodiché friggetele in abbondante olio.

Tamponate l’unto in eccesso e spolverizzate con lo zucchero semolato.

Buon appetito!! 😋😋