quest'oggi vi suggerisco un modo insolito per mangiare la frutta:
frittelle di frutta al latte
Ingredienti:
2 mele
2 banane
un cestino di fragole
1 ananas piccolo
un limone
abbondante olio per friggere
zucchero
125g di farina
1 uovo
un pizzico di bicarbonato
un cucchiaio di zucchero
2 dl di latte
sale
Procedimento:
setacciate le farina e mescolatela con il bicarbonato, lo zucchero e un pizzico di sale, poi incorporate l'uovo sbattuto e il latte. Coprite e lasciate riposare un ora in frigo.
Sbucciate le mele, privatele del torsolo e riducetele a rondelle; tagliate le banane a tocchetti e spruzzate tutto con il limone per evitare che si ossidi.
Lavate le fragole senza togliere il picciolo.
Pulite l'ananas e tagliatelo a rondelle.
Immergete poca frutta alla volta nella pastella e friggeteli in abbondante olio caldo.
Scolate le frittelle man mano che sono dorate ,passatele sulla carta assorbente e cospargetele con la zucchero.
Tra tutta la frutta, le frittelle di mele sono le più buone!
Voi che ne pensate?
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