ieri mi hai chiesto una ricetta per usare al zucca che hai nel surgelatore....eccola qui!
Risotto alla zucca
Ingradienti:
- 320g di riso arborio
- 300g di zucca
- 1 cucchiaio di cipolla tritata
- 10-12 foglie di salvia
- 100g di grana grattuggiato
- 80g di burro
- pepe q.b.
- 7dl di brodo
tagliate la zucca a dadini e rosolateli con metà burro,cipolla e salvia.
aggiungete il riso e tostatelo per qualche minuto,unite 2 mestolidi brodo e cuocetemescolando e aggiungendo man mano il brodo.
appena il riso è cotto,toglieta dal fuoco ,pepate,mantecate con il burro e il formaggio,poi servite.
Spero che questa ricetta sia di tuo gradimento,poi fammi sapere come è venuta!!!
Baci a presto
Nessun commento:
Posta un commento