martedì 25 giugno 2013

rotolo con la marmellata


altro rotolo trendy.... con marmellata di ciliege

ingredienti:
  • impasto base per il rotolo (vedi qui )
  • marmellata
  • colorante rosso
procedimento:

Su un foglio di carta da forno disegnate il motivo desiderato, della dimensione dello stampo che utilizzerete.
Separate una piccola quantità di impasto e coloratela di rosso,poi mettete la pasta colorata in un conetto di carta o in dosatore.
Sul foglio di carta  da forno girato messo nella teglia, disegnate tutti i motivi con il rosso.
Passate in forno  preriscaldato per 2 minuti a 180°C e togliete dal forno.

Versate sul disegno l’impasto base e livellatelo con una spatola.
Cuocete in forno a 180°C per 8 minuti,togliete dal forno,estraete dalla teglia e lasciate raffreddare.
Girate il pan di spagna su un foglio di carta forno e staccate delicatamente la carta su cui era stato cotto.

Girate nuovamente per avere  il disegno sotto.
Praticate delle leggerissime incisioni parallele nel senso in cui arrotolerete il pan di spagna
Farcite il rotolo con la marmellata di ciliege.

Arrotolate  il rettangolo e chiudetelo a caramella col foglio di carta forno


Ponete in frigo fino al momento di servire.


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